萊陽美食街-美味家常菜之干煸杏鮑菇做法_萊陽美食街_萊陽論壇

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發表于：2014/5/6 17:10:54

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萊陽美食街-美味家常菜之干煸杏鮑菇

所需材料：杏鮑菇、干紅椒、大蒜、芝麻、蔥、油、鹽、海天醬油、蠔油適量

干煸杏鮑菇做法

1、首先把干紅椒切成小段段、蒜切粒或者末都可以、蔥切花

2、取杏鮑菇洗干凈后用手撕成條，別太粗了！

3、起鍋下入水燒開，將杏鮑菇下入鍋中焯燙一下迅速撈出

4、焯好后瀝干水備用

5、芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來備用

6、平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來備用

7、重新起鍋，放少許油燒至五成熱，放入干椒段、蒜粒和蔥白爆香

8、最后下入焯燙好的杏鮑菇，鹽、醬油和蠔油調味，翻炒均勻后，加入芝麻和蔥花即可出鍋